人参乌龙茶的泡法

首先准备5~7g人参乌龙茶、一只盖碗、一壶开水，先用开水将茶具冲烫一次，之后将茶叶投入盖碗之中，用95℃以上沸水冲泡，沿着盖碗一侧定点注水，冲入七分满即可，待茶叶浸泡10s左右即可出汤饮用，一般可连续冲泡5~8次。

人参乌龙茶的冲泡方法：

1、备水和茶具

冲泡前准备茶叶5~7g、一只盖碗（或玻璃杯）、一壶开水，最好能天然矿泉水，如果没有也可以用纯净代替。

2、烫杯

在冲泡人参乌龙茶以前，先用开水将茶具冲一遍，让杯子的温度也升高，然后才能放入茶叶，以110ml左右的盖碗为例，一般投茶5g左右。

3、冲泡

人参乌龙茶冲泡时最适合的水温是95℃以上的高温，再向杯子中冲水，要高冲入，高冲方可激发茶香和内含物质。

冲水完成以后，盖上杯子盖，10s时间即可出汤，不宜久泡。

4、品茶

将盖碗茶汤滤出之后，就是泡好的人参乌龙茶，大家饮用以前可以先用鼻子闻一下茶香，领略一下人参乌龙茶的特有香气，然后就可以开始静心品茶了。一次放入的人参乌龙茶可以反复冲泡5~8次。

人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异，外形光滑、颗粒大小适中、均匀圆润，颜色鲜绿。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强，是高山乌龙茶中之佳品。

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